在人们普遍购买成衣的年代,裁缝正在逐渐转型为专业“改衣手”。博瑞专业改衣店在汉已有十几年,虽然开在居民区,依然门庭若市。店主汤小桂手艺出色,许多顾客慕名而来。不过十几年来,博瑞依然“蜗居”在居民区。
高档时装爱改衣
做改衣店之前,汤小桂跟着哥哥做裁缝做了好些年。1995年前后,她注意到来店铺里改衣服的顾客越来越多了,于是就开始专门承接改衣生意。
汤小桂说,现在改衣的多是有一定消费能力的人群,这一部分人喜欢购买高档时装。对亚洲人的身材来说,欧美名牌时装经常偏大,因此需要改小或者在某些部位做微调。而很多高层次消费群体,衣服一般都较贵,身材发生变化后,衣服变得不合身,扔掉难免可惜,改衣就成一大解决方法。
在16中对面的一条街上,有着数家改衣的小摊铺。博瑞的招牌并不显眼,然而进到街后的门面里,半小时之内,就有四五个顾客上门要求改衣,其中不乏数千上万的高档时装。
规模大难保质量
市场很大,汤小桂的手艺也十分出色,然而多年来,她的小店依然没有走出社区。不是没想过扩大规模,对于汤小桂来说,困难在于缺少人手,难于管理,无法确保质量。
汤小桂手艺好,许多顾客专为寻她而来。“每一件衣服,我都得亲自过目。”汤小桂说,“如果不把握好质量,就可能做坏口碑。”
与其做大,不如做精。在汤小桂的坚持下,博瑞现在只有三个帮工。她们的力量毕竟有限,每天工作十几个小时仍然只能改制十几件成衣。如何平衡质量和规模之间的矛盾,这是博瑞改衣店发展中的一个难题。
价格一直“中低档”
在博瑞,打一个简单的边只需要5元,这与其他的小裁缝铺并无太大区别。其他业务的收费则因改动的大小而各不相同,但一般价格不会太贵。
中高档成衣的改制占据博瑞业务的七成,汤小桂透露,但是价格却一直停留在“中低档”。
在上海、北京、广州等城市,已有高档改衣店出现,与汤小桂的收费标准相比,显然他们要高多了。价格是否应该和消费群体的层次相匹配?汤小桂也很疑惑。
武汉是一个市民气极浓的城市,平价消费品才有较大市场。高层次消费者能否接受较高价位的改衣费还是一个问号,而对于低档业务,提高价格就相当于将顾客“拒之门外”了。“一件六十多的衣服,如果改衣费也要数十元,他们肯定接受不了。”汤小桂说。